Choux braisé

Choux braisé

Ingrédients

 

  • 1 chou moyen coupé en 8
  • 6 tranches de bacon coupées en petit morceaux
  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillere à thé de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 tasse de bouillon de bœuf
  • sel et poivre

Préparation

 

  • Dans une casserole, mettre le bacon et l'oignon.
  • Faire revenir le bacon et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
  • Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et laisser mijoter 2 bonnes heures à feu lent.
  • Le chou braisé est excellent avec tous les plats de gibiers.
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